15 centres de Sant Joan de Déu, la majoria de l’àmbit de la discapacitat, es beneficiaran d’aquest projecte que promou l’autonomia i la salut de les persones amb discapacitat a través de l’alimentació saludable.
Amb l’objectiu de millorar l’autonomia i la salut de les persones amb discapacitat a través de l’alimentació saludable, Sant Joan de Déu està desenvolupant al llarg d’aquest 2024 un projecte finançat per la Fundació Carrefour Internacional, que beneficiarà directament a 4.300 joves i adults amb discapacitat en onze ciutats d’Espanya.
La iniciativa s’està duent a terme en 5 centres de l’Ordre Hospitalària i acabaran per beneficiar a un total de 15, la majoria de l’àmbit de la discapacitat. Consisteix en la creació i implementació de diversos materials formatius i accessibles que compten amb la participació de les persones amb discapacitat.
Entre aquests recursos preval el format digital i inclouen des de cursos i tallers fins a un receptari o una guia d’ús fàcil de l’equipament d’una cuina. A més, s’està donant formació als professionals de Sant Joan de Déu en alimentació saludable perquè, al seu torn, puguin ser formadors de les persones amb discapacitat i les seves famílies.
Aules tallers de cuina
Per a completar aquest itinerari, també s’han habilitat quatre aules taller de cuina a l’Hospital Fundación Instituto San José, Ciudad San Juan de Dios de Las Palmas, el Parc Sanitari Sant Joan de Déu i el Centro San Juan de Dios de Valladolid. En el projecte també participa l’Hospital Sant Joan de Déu Barcelona, que lidera la part de nutrició.
Totes aquestes accions permetran arribar a més de 12.100 beneficiaris indirectes i, una vegada que estiguin disponibles en internet tots aquests materials, que podran descarregar-se de manera gratuïta, podran utilitzar-se també des d’altres entitats o centres.
Presentació del projecte
La setmana passada, en el marc de les Jornades Anuals de Famílies de la Fundació Götze, que es van celebrar a la seu de Sant Joan de Déu Espanya, situada a Madrid, es va incloure una presentació del projecte Nutrites per a continuar ampliant el radi d’acció d’aquesta iniciativa els protagonistes de la qual són les persones amb discapacitat i les seves famílies.
Educació nutricional
Els diferents desafiaments que estableix el projecte en l’àmbit de l’alimentació, ressalten la importància de l’educació nutricional i la participació dels usuaris, familiars i professionals en tot el procés d’aprenentatge i posada en marxa de línies d’actuació que milloren la qualitat de vida dels intervinents.
L’alimentació saludable és un pilar fonamental en la vida de totes les persones, però té una rellevància particular en les persones amb discapacitat intel·lectual, ja que s’enfronten a un major risc de presentar problemes de nutrició, com l’obesitat o la malnutrició, a causa de múltiples factors, entre ells, dificultats per a triar aliments saludables, restriccions físiques per a menjar o falta d’accés a una educació nutricional adequada.
